Ο μοσχαρίσιος και ο θαλάσσιος κολλαγόνος είναι από τις πιο δημοφιλείς μορφές συμπληρωμάτων κολλαγόνου. Και οι δύο μπορούν να είναι υδρολυμένοι, να προσφέρονται σε μορφή σκόνης και να περιέχουν κολλαγόνο τύπου I.
Στις διαφημίσεις συχνά ισχυρίζεται κανείς ότι ο ένας τύπος απορροφάται σημαντικά καλύτερα ή είναι σαφώς πιο αποτελεσματικός. Η πραγματικότητα είναι πιο πολύπλοκη.
Ο μοσχαρίσιος και ο θαλάσσιος κολλαγόνος διαφέρουν στην προέλευση, τους τύπους κολλαγόνου, το αλλεργιογόνο προφίλ, τη γεύση και την τιμή. Ωστόσο, η ποιότητα του συγκεκριμένου προϊόντος είναι πιο σημαντική από την γενική ονομασία της πηγής του.
Τι είναι ο κολλαγόνος;
Ο κολλαγόνος είναι η πιο διαδεδομένη δομική πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα. Περιέχεται σε:
-
δέρμα·
-
οστά·
-
τένοντες·
-
αρθρικοί σύνδεσμοι·
-
χόνδροι·
-
αιμοφόρα αγγεία·
-
άλλοι συνδετικοί ιστοί.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι κολλαγόνου, αλλά οι πιο συνηθισμένοι είναι οι τύποι I, II και III.
-
Ο τύπος I συμμετέχει στη δομή του δέρματος, των οστών, των τενόντων και των συνδέσμων.
-
Ο τύπος II είναι ο κύριος τύπος στον αρθρικό χόνδρο.
-
Ο τύπος III βρίσκεται στο δέρμα, τους μύες, τα αιμοφόρα αγγεία και διάφορους συνδετικούς ιστούς.
Η πηγή του προϊόντος καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τους τύπους κολλαγόνου που περιέχει.
Τι είναι ο μοσχαρίσιος κολλαγόνος;
Ο μοσχαρίσιος κολλαγόνος προέρχεται από πρώτες ύλες μεγάλων μηρυκαστικών. Στα συμπληρώματα διατροφής χρησιμοποιείται κυρίως με τη μορφή υδρολυμένων πεπτιδίων κολλαγόνου.
Ο μοσχαρίσιος κολλαγόνος συνήθως περιέχει:
-
κολλαγόνο τύπου I·
-
κολλαγόνο τύπου III.
Αυτός ο συνδυασμός τον καθιστά καθολική επιλογή για όσους αναζητούν καθημερινή πρόσληψη πεπτιδίων κολλαγόνου για το δέρμα, τα οστά, τους τένοντες και διάφορους τύπους συνδετικού ιστού.
Ο ποιοτικός μοσχαρίσιος κολλαγόνος σε σκόνη έχει συνήθως ουδέτερη ή ελαφριά γεύση και μπορεί να προστεθεί σε καφέ, νερό, smoothies και άλλα ροφήματα.
Τι είναι ο θαλάσσιος κολλαγόνος;
Ο θαλάσσιος κολλαγόνος παράγεται από ιχθυοκαλλιέργειες, κυρίως από δέρμα και λέπια. Συνήθως περιέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου I.
Είναι δημοφιλής σε προϊόντα ομορφιάς και φροντίδας δέρματος, καθώς ο τύπος I είναι ο κύριος τύπος κολλαγόνου στο δέρμα.
Ο θαλάσσιος κολλαγόνος μπορεί να είναι κατάλληλος για άτομα που:
-
δεν επιθυμούν να χρησιμοποιούν μοσχαρίσια προϊόντα·
-
προτιμούν θαλάσσια πηγή·
-
αναζητούν φόρμουλα με κολλαγόνο τύπου I.
Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλος για άτομα με αλλεργία σε ψάρι.
Κύριες διαφορές μεταξύ μοσχαρίσιου και θαλάσσιου κολλαγόνου
| Χαρακτηριστικά | Μοσχαρίσιος κολλαγόνος | Θαλάσσιος κολλαγόνος |
|---|---|---|
| Προέλευση | Μεγάλα μηρυκαστικά | Ιχθυοκαλλιέργειες |
| Κύριοι τύποι | Συνήθως τύποι I και III | Κυρίως τύπος I |
| Κατάλληλο για | Καθημερινή καθολική χρήση | Άτομα που προτιμούν θαλάσσια πηγή |
| Αλλεργιογόνα | Δεν είναι κατάλληλο για αλλεργία στην αντίστοιχη πηγή | Δεν είναι κατάλληλο για αλλεργία σε ψάρι |
| Γεύση και οσμή | Συνήθως ουδέτερη σε ποιοτική πρώτη ύλη | Πιθανή ιχθυώδης απόχρωση σε ορισμένα προϊόντα |
| Τιμή | Συχνά πιο προσιτή | Συνήθως υψηλότερη |
| Προϊόν για χορτοφάγους | Όχι | Όχι |
Τόσο ο μοσχαρίσιος όσο και ο θαλάσσιος κολλαγόνος έχουν ζωική προέλευση. Κανένας από τους δύο δεν είναι κατάλληλος για χορτοφάγους.
Απορροφάται καλύτερα το θαλάσσιο κολλαγόνο;
Αυτή είναι μια από τις πιο συχνές δηλώσεις στις διαφημίσεις θαλάσσιου κολλαγόνου.
Τα θαλάσσια πεπτίδια κολλαγόνου μπορεί να έχουν χαμηλό μοριακό βάρος, αλλά το ίδιο ισχύει και για τα ποιοτικά υδρολυμένα βοδινά πεπτίδια. Το μέγεθος των πεπτιδίων εξαρτάται από τον τρόπο υδρόλυσης και όχι μόνο από την ζωική πηγή.
Γι’ αυτό δεν είναι σωστό να θεωρούμε ότι κάθε θαλάσσιο κολλαγόνο απορροφάται αυτόματα καλύτερα από κάθε βοδινό προϊόν.
Κατά τη σύγκριση ελέγξτε το συγκεκριμένο μοριακό βάρος, το βαθμό υδρόλυσης, την ημερήσια δόση και τις πληροφορίες του κατασκευαστή.
Βοδινό ή θαλάσσιο κολλαγόνο για το δέρμα;
Ο τύπος κολλαγόνου I είναι ο βασικός τύπος στο δέρμα. Υπάρχει τόσο στο βοδινό όσο και στο θαλάσσιο κολλαγόνο.
Το βοδινό κολλαγόνο συνήθως προσφέρει συνδυασμό τύπων I και III, ενώ το θαλάσσιο περιέχει κυρίως τύπο I.
Και τα δύο μπορούν να ενταχθούν σε διατροφικό πρόγραμμα που στοχεύει στην καθημερινή φροντίδα του δέρματος. Δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για να υποστηριχθεί ότι η θαλάσσια πηγή οδηγεί πάντα σε καλύτερα αποτελέσματα.
Πιο σημαντικά είναι:
-
η ποιότητα της πρώτης ύλης;
-
η ποσότητα στην ημερήσια δόση·
-
το μοριακό βάρος;
-
η καθαρότητα της φόρμουλας;
-
η τακτική λήψη;
-
η συνολική διατροφή και ο τρόπος ζωής.
Βοδινό ή θαλάσσιο κολλαγόνο για μαλλιά και νύχια;
Τα μαλλιά και τα νύχια αποτελούνται κυρίως από κερατίνη και όχι από κολλαγόνο. Τα προϊόντα κολλαγόνου παρέχουν πεπτίδια και αμινοξέα ως μέρος της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών.
Τα επιστημονικά στοιχεία για άμεση επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών και την αντοχή των νυχιών είναι περιορισμένα. Γι’ αυτό δεν μπορεί να υποστηριχθεί με βεβαιότητα ότι το βοδινό ή το θαλάσσιο κολλαγόνο είναι οπωσδήποτε καλύτερο για αυτόν τον σκοπό.
Σε έντονη τριχόπτωση ή ξαφνικές αλλαγές στα νύχια είναι σημαντικό να βρεθεί η αιτία και όχι να βασιστείτε μόνο σε συμπλήρωμα.
Βοδινό ή θαλάσσιο κολλαγόνο για τις αρθρώσεις;
Η άρθρωση περιλαμβάνει χόνδρο, οστά, τένοντες, συνδέσμους και άλλους συνδετικούς ιστούς.
Το βοδινό κολλαγόνο τύπου I και III παρέχει πεπτίδια τύπων που βρίσκονται στα οστά, τους τένοντες και τους συνδέσμους. Το θαλάσσιο κολλαγόνο περιέχει κυρίως τύπο I.
Είναι σημαντικό να μην συγχέονται αυτά τα υδρολυμένα πεπτίδια με το μη-αποδιαταγμένο κολλαγόνο τύπου II, που είναι ξεχωριστή μορφή και χρησιμοποιείται σε εξειδικευμένα προϊόντα για τις αρθρώσεις.
Ούτε το υδρολυμένο βοδινό ούτε το θαλάσσιο κολλαγόνο πρέπει να παρουσιάζονται ως φάρμακο για αρθριτικά νοσήματα.
Τι σημαίνει «υδρολυμένο»;
Το φυσικό μόριο κολλαγόνου είναι μεγάλο και έχει πολύπλοκη δομή. Κατά την υδρόλυση διασπάται σε μικρότερα πεπτιδικά θραύσματα.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο:
-
διαλύεται πιο εύκολα;
-
δεν πήζει όπως η ζελατίνη;
-
μπορεί να προστεθεί σε ζεστά και κρύα ροφήματα;
-
διέρχεται άνετα από τη διαδικασία πέψης;
-
επιτρέπει την πρόσληψη πρακτικής ημερήσιας δόσης.
Κατά την επιλογή μεταξύ βοδινού και θαλάσσιου κολλαγόνου, αναζητήστε υδρολυμένη μορφή αν θέλετε ένα εύκολα διαλυτό προϊόν για καθημερινή χρήση.
Έχει σημασία το μοριακό βάρος;
Το μοριακό βάρος δείχνει το περίπου μέγεθος των πεπτιδίων μετά την υδρόλυση και συνήθως μετριέται σε νταλτόνια – Da.
Η χαμηλότερη τιμή χαρακτηρίζει μικρότερα πεπτιδικά θραύσματα. Αυτό δεν σημαίνει ότι το προϊόν με τον χαμηλότερο αριθμό είναι απαραίτητα το καλύτερο.
Το μοριακό βάρος πρέπει να εξετάζεται μαζί με:
-
η προέλευση;
-
η ημερήσια δόση;
-
οι τύποι κολλαγόνου;
-
η πλήρης σύνθεση·
-
τα πρότυπα παραγωγής;
-
τα διαθέσιμα πιστοποιητικά.
Ποιος είναι ο ρόλος της βιταμίνης C;
Η βιταμίνη C συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του δέρματος, των χόνδρων και των οστών.
Μπορεί να ληφθεί μέσω ποικίλης διατροφής ή να προστεθεί στη φόρμουλα κολλαγόνου.
Η παρουσία βιταμίνης C δεν καθιστά αυτόματα ένα προϊόν καλύτερο, αλλά κάνει τον συνδυασμό πιο βολικό για καθημερινή λήψη.
Ποιο κολλαγόνο έχει καλύτερη γεύση;
Το καλά καθαρισμένο και υδρολυμένο βοδινό κολλαγόνο έχει συνήθως ουδέτερη ή πολύ ελαφριά γεύση. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για προσθήκη σε καφέ και άλλα ροφήματα.
Σε ορισμένα θαλάσσια προϊόντα μπορεί να υπάρχει γεύση ή οσμή ψαριού. Ωστόσο, η ποιότητα της επεξεργασίας και της αρωμάτωσης διαφέρει σημαντικά μεταξύ των κατασκευαστών.
Στα αρωματισμένα κολλαγόνα ελέγξτε αν η ευχάριστη γεύση έχει επιτευχθεί με:
-
μεγάλη ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης·
-
τεχνητά γλυκαντικά·
-
τεχνητά αρώματα·
-
περιττά πληρωτικά.
Ποιο κολλαγόνο είναι πιο προσιτό;
Το βοδινό κολλαγόνο είναι συνήθως πιο προσιτό από το θαλάσσιο. Ωστόσο, η τιμή πρέπει να συγκρίνεται με βάση την ημερήσια δόση και όχι μόνο τη συσκευασία.
Ελέγξτε:
-
η συνολική ποσότητα στη συσκευασία·
-
η ποσότητα στην ημερήσια δόση·
-
ο αριθμός μερίδων·
-
η πλήρης σύνθεση·
-
η τιμή μιας ημερήσιας δόσης.
Το πιο ακριβό προϊόν δεν είναι απαραίτητα καλύτερης ποιότητας, και το φθηνότερο δεν είναι πάντα πιο συμφέρον.
Τι σημαίνει κολλαγόνο από ζώα ελευθέρας βοσκής;
Στα βοδινά προϊόντα μπορεί να συναντήσετε όρους όπως «grass-fed» ή «από ζώα ελευθέρας βοσκής».
Αναφέρονται στον τρόπο εκτροφής και την προέλευση των ζώων. Για πολλούς καταναλωτές αυτό είναι σημαντικό κριτήριο για την ιχνηλασιμότητα της πρώτης ύλης.
Η δήλωση πρέπει να υποστηρίζεται με πληροφορίες ή πιστοποιητικό. Δεν σημαίνει αυτόματα ότι το προϊόν έχει αποδεδειγμένα ισχυρότερο αποτέλεσμα από κάθε άλλο κολλαγόνο.
Ποια πηγή είναι πιο βιώσιμη;
Η βιωσιμότητα δεν μπορεί να καθοριστεί μόνο από τις λέξεις «βοδινό» ή «θαλάσσιο».
Και στους δύο τύπους συχνά χρησιμοποιούνται παραπροϊόντα από άλλες βιομηχανίες, που διαφορετικά θα μπορούσαν να παραμείνουν ανεκμετάλλευτα. Η πραγματική περιβαλλοντική επίπτωση εξαρτάται από:
-
η προέλευση της πρώτης ύλης·
-
ο τρόπος εκτροφής ή αλιείας·
-
η επεξεργασία·
-
η μεταφορά·
-
η ιχνηλασιμότητα·
-
οι πρακτικές παραγωγής.
Γι’ αυτό οι συγκεκριμένες πληροφορίες από τον κατασκευαστή είναι πιο χρήσιμες από τη γενική δήλωση ότι ο ένας τύπος είναι πάντα πιο βιώσιμος.
Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή;
Επιλέξτε βοδινό κολλαγόνο αν:
-
αναζητάτε συνδυασμό τύπου I και III·
-
θέλετε ένα καθολικό καθημερινό προϊόν·
-
προτιμάτε ουδέτερη γεύση·
-
αναζητάτε πιο προσιτή ημερήσια δόση·
-
δεν έχετε περιορισμό στα προϊόντα βοοειδών.
Επιλέξτε θαλάσσιο κολλαγόνο αν:
-
προτιμάτε πηγή από ψάρι·
-
αναζητάτε κυρίως κολλαγόνο τύπου I·
-
δεν επιθυμείτε πρώτη ύλη από βοδινό·
-
δεν έχετε αλλεργία στα ψάρια·
-
η υψηλότερη τιμή δεν είναι καθοριστική για εσάς.
Σε κάθε περίπτωση ελέγξτε αν το προϊόν είναι υδρολυμένο, την ποσότητα που περιέχει και τον τρόπο παραγωγής του.
Γιατί η CollagenLab® χρησιμοποιεί βοδινό κολλαγόνο;
Η CollagenLab® χρησιμοποιεί υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου τύπου I και III από βοδινό κρέας που προέρχεται από ζώα ελευθέρας βοσκής.
Αυτή η πηγή επιλέχθηκε λόγω του συνδυασμού:
-
κολλαγόνο τύπου I και III;
-
καθολικό προφίλ;
-
χαμηλό μοριακό βάρος περίπου 3000 Da;
-
εύκολη διαλυτότητα;
-
ουδέτερη γεύση στην πρωτότυπη εκδοχή;
-
βολική καθημερινή κατανάλωση.
Η φόρμουλα περιέχει επίσης βιταμίνη C και δεν περιλαμβάνει προστιθέμενη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά, τεχνητά αρώματα, συντηρητικά ή περιττά πληρωτικά.
Το CollagenLab® διατίθεται σε τέσσερις εκδοχές:
-
Πρωτότυπο;
-
Αλμυρή καραμέλα;
-
Φρούτα του δάσους;
-
Τροπικός ελιξήριος.
Το πρωτότυπο μπορεί να προστεθεί σε καφέ, τσάι, smoothie ή φαγητό. Οι αρωματισμένες εκδοχές έχουν σχεδιαστεί ως ευχάριστο καθημερινό ρόφημα κολλαγόνου.
Δείτε το βοδινό κολλαγόνο CollagenLab®
Συχνές ερωτήσεις
Ποιο είναι καλύτερο, το βοδινό ή το θαλάσσιο κολλαγόνο;
Κανένας από τους δύο πόρους δεν είναι καθολικά καλύτερος. Το βοδινό συνήθως περιέχει τύπους I και III, ενώ το θαλάσσιο κυρίως τύπο I. Η ποιότητα της πρώτης ύλης, η υδρόλυση, η ημερήσια δόση και η καθαρότητα της σύνθεσης είναι πιο σημαντικά από την ονομασία.
Απορροφάται καλύτερα το θαλάσσιο κολλαγόνο;
Δεν μπορεί να ισχυριστεί κανείς ότι κάθε θαλάσσιο προϊόν απορροφάται καλύτερα από κάθε βοδινό. Το μέγεθος των πεπτιδίων εξαρτάται από τη διαδικασία υδρόλυσης και πρέπει να ελέγχεται για το συγκεκριμένο προϊόν.
Ποιο κολλαγόνο είναι πιο κατάλληλο για το δέρμα;
Το κολλαγόνο τύπου I είναι ο κύριος τύπος στο δέρμα και υπάρχει και στις δύο πηγές. Το βοδινό συνήθως περιέχει επιπλέον τύπο III.
Περιέχει το θαλάσσιο κολλαγόνο αλλεργιογόνα;
Το θαλάσσιο κολλαγόνο έχει ιχθυική προέλευση και δεν είναι κατάλληλο για άτομα με αλλεργία στα ψάρια. Ελέγχετε πάντα τις πληροφορίες αλλεργιογόνων στην ετικέτα.
Έχει το βοδινό κολλαγόνο δυσάρεστη γεύση;
Το ποιοτικό υδρολυμένο βοδινό κολλαγόνο έχει συνήθως ουδέτερη ή πολύ ελαφριά γεύση. Οι διαφορές μεταξύ των προϊόντων εξαρτώνται από την πρώτη ύλη και την επεξεργασία.
Υπάρχει βίγκαν κολλαγόνο;
Τα φυτά δεν περιέχουν κολλαγόνο. Τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως «βίγκαν κολλαγόνο» συνήθως περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα που σχετίζονται με τη δική του παραγωγή κολλαγόνου στον οργανισμό.
Μπορεί να προστεθεί κολλαγόνο στον καφέ;
Ναι. Τα υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου μπορούν να αναμειχθούν με συνήθεις ζεστές και κρύες ποτά.
Συμπέρασμα
Η επιλογή μεταξύ βοδινού και θαλάσσιου κολλαγόνου εξαρτάται από τις προτιμήσεις, τις αλλεργίες, τον προϋπολογισμό και τους επιθυμητούς τύπους κολλαγόνου.
Το βοδινό κολλαγόνο συνήθως περιέχει τύπους I και III και είναι μια καθολική και προσιτή επιλογή. Το θαλάσσιο κολλαγόνο περιέχει κυρίως τύπο I και είναι κατάλληλο για όσους προτιμούν πηγή από ψάρι.
Μην βασίζεστε μόνο σε διαφημιστικούς ισχυρισμούς για την προέλευση. Ελέγξτε την υδρόλυση, το μοριακό βάρος, τη ημερήσια δόση, την πλήρη σύνθεση, τα πιστοποιητικά και τα πρότυπα παραγωγής.
Το CollagenLab® συνδυάζει υδρολυμένους πεπτίδια βοείου κολλαγόνου τύπου I και III, βιταμίνη C, καθαρή σύνθεση και τέσσερις επιλογές για ευχάριστη καθημερινή κατανάλωση.
Ξεκινήστε το καθημερινό σας τελετουργικό με το CollagenLab®
Τα διατροφικά συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Σε περίπτωση αλλεργιών, εγκυμοσύνης, θηλασμού, ασθένειας ή λήψης φαρμάκων, συμβουλευτείτε έναν ιατρικό ειδικό.
