Υδρολυμένο κολλαγόνο σε σκόνη: τι είναι και πώς λαμβάνεται;

Η υδρολυμένη σκόνη κολλαγόνου είναι μία από τις πιο δημοφιλείς μορφές κολλαγόνου. Διαλύεται εύκολα σε διάφορα ροφήματα, επιτρέπει την πρακτική ημερήσια δόση και μπορεί να προστεθεί χωρίς κόπο στον πρωινό καφέ, το νερό ή το αγαπημένο smoothie.

Αλλά τι σημαίνει «υδρολυμένο», ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολλαγόνου και πεπτιδίων κολλαγόνου και έχει σημασία πότε το λαμβάνουμε;

Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε τα πιο σημαντικά που πρέπει να γνωρίζετε πριν επιλέξετε υδρολυμένο κολλαγόνο σε σκόνη.

Τι είναι το κολλαγόνο;

Το κολλαγόνο είναι η πιο διαδεδομένη δομική πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα. Περιέχεται στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους συνδέσμους, τους χόνδρους, τα αιμοφόρα αγγεία και άλλους συνδετικούς ιστούς.

Ο οργανισμός παράγει το δικό του κολλαγόνο χρησιμοποιώντας αμινοξέα και ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Με την ηλικία η φυσική του παραγωγή αλλάζει σταδιακά. Επηρεάζεται επίσης από τη διατροφή, το κάπνισμα, την υπερβολική έκθεση στον ήλιο και διάφορους παράγοντες του τρόπου ζωής.

Το κολλαγόνο που χρησιμοποιείται στα διατροφικά συμπληρώματα προέρχεται συνήθως από μοσχαρίσιες, ιχθυοκαλλιέργειας ή κοτόπουλο πρώτες ύλες.

Τι σημαίνει «υδρολυμένο κολλαγόνο»;

Το φυσικό μόριο του κολλαγόνου είναι μεγάλο και έχει πολύπλοκη δομή. Κατά τη διαδικασία υδρόλυσης διασπάται σε μικρότερες αλυσίδες αμινοξέων, που ονομάζονται πεπτίδια.

Το τελικό προϊόν είναι γνωστό ως:

• υδρολυμένο κολλαγόνο;

• υδρολυμένο κολλαγόνο;

• πεπτίδια κολλαγόνου;

• υδρολυμένο κολλαγόνο;

• πεπτίδια κολλαγόνου.

Αυτοί οι όροι συνήθως περιγράφουν την ίδια βασική μορφή – κολλαγόνο, αποδομημένο σε μικρότερα πεπτιδικά θραύσματα.

Η υδρόλυση δεν μετατρέπει το κολλαγόνο σε τεχνητό συστατικό. Αλλάζει το μέγεθος των πρωτεϊνικών του αλυσίδων, ώστε η σκόνη να διαλύεται πιο εύκολα και να περνά πιο άνετα μέσα από τη διαδικασία πέψης.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολλαγόνου, ζελατίνης και πεπτιδίων κολλαγόνου;

Τα τρία προϊόντα προέρχονται από κολλαγόνο, αλλά έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Τα πεπτίδια κολλαγόνου προτιμώνται για καθημερινή χρήση, επειδή δεν σχηματίζουν ζελέ και μπορούν να προστεθούν σε διάφορα ροφήματα και τρόφιμα.

Τι είναι το μοριακό βάρος του κολλαγόνου;

Το μοριακό βάρος δείχνει το περίπου μέγεθος των πεπτιδίων κολλαγόνου μετά την υδρόλυση. Συνήθως εκφράζεται σε ντάλτον – Da.

Το χαμηλότερο μοριακό βάρος χαρακτηρίζει μικρότερα πεπτιδικά θραύσματα. Όταν ο κατασκευαστής αναφέρει αυτή την τιμή, παρέχει επιπλέον πληροφορίες για την πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε.

Ωστόσο, το μοριακό βάρος δεν πρέπει να είναι το μόνο κριτήριο ποιότητας. Είναι σημαντικό να ελέγξετε επίσης:

• η προέλευση του κολλαγόνου;

• ο τύπος του;

• η ημερήσια δόση;

• η πλήρης σύνθεση;

• τα πρότυπα παραγωγής;

• τα διαθέσιμα πιστοποιητικά.

Μοσχαρίσιο ή θαλάσσιο υδρολυμένο κολλαγόνο;

Το υδρολυμένο κολλαγόνο μπορεί να προέρχεται από διάφορες ζωικές πηγές.

Υδρολυμένο μοσχαρίσιο κολλαγόνο

Το μοσχαρίσιο κολλαγόνο συνήθως περιέχει τύπους I και III. Αυτοί οι τύποι βρίσκονται στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους συνδέσμους και άλλους συνδετικούς ιστούς.

Αυτό το καθιστά καθολική επιλογή για όσους θέλουν να προσθέσουν πεπτίδια κολλαγόνου στη καθημερινή διατροφή τους.

Υδρολυμένο θαλάσσιο κολλαγόνο

Το θαλάσσιο κολλαγόνο παράγεται από ιχθυοκαλλιέργειες και περιέχει κυρίως τύπο I. Είναι εναλλακτική για όσους προτιμούν θαλάσσια πηγή, αλλά δεν είναι κατάλληλο σε αλλεργία στα ψάρια.

Κανένας από τους δύο πόρους δεν είναι αυτόματα καλύτερος. Πιο σημαντικά είναι η ποιότητα της πρώτης ύλης, το επίπεδο διαφάνειας, η ποσότητα στην ημερήσια δόση και οι ατομικές προτιμήσεις.

Πώς λαμβάνεται το υδρολυμένο κολλαγόνο σε σκόνη;

Το υδρολυμένο κολλαγόνο συνήθως αναμειγνύεται με υγρό ή μαλακή τροφή.

Μπορείτε να το προσθέσετε σε:

• νερό;

• καφές;

• τσάι;

• γάλα ή φυτικό ρόφημα;

• smoothie;

• χυμό;

• πρωτεϊνικό ρόφημα;

• γιαούρτι;

• βρώμη.

Ακολουθείτε πάντα τη συνιστώμενη ημερήσια δόση που αναγράφεται στην ετικέτα του συγκεκριμένου προϊόντος. Οι διαφορετικές φόρμουλες μπορεί να περιέχουν διαφορετική ποσότητα κολλαγόνου, βιταμινών, αρωμάτων και άλλων συστατικών.

Πότε πίνουμε κολλαγόνο – το πρωί ή το βράδυ;

Δεν υπάρχει επιστημονικά καθορισμένη καθολική ώρα που το κολλαγόνο πρέπει οπωσδήποτε να λαμβάνεται.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε:

• το πρωί με τον καφέ;

• με το πρωινό;

• πριν ή μετά την προπόνηση;

• μεταξύ γευμάτων;

• το βράδυ;

• οποιαδήποτε άλλη βολική ώρα.

Δεν χρειάζεται να αλλάξετε ολόκληρο το πρόγραμμα σας γύρω από τη λήψη κολλαγόνου. Είναι πιο πρακτικό να το συνδέσετε με μια συνήθεια που ήδη έχετε – για παράδειγμα τον πρωινό καφέ ή το καθημερινό smoothie.

Η συνέπεια είναι πιο σημαντική από την ακριβή ώρα.

Πρέπει το κολλαγόνο να πίνεται νηστικό;

Δεν είναι απαραίτητο το υδρολυμένο κολλαγόνο να λαμβάνεται νηστικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ή χωρίς φαγητό σύμφωνα με τις οδηγίες του προϊόντος και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Αν έχετε ευαίσθητο στομάχι, η λήψη με φαγητό ή ρόφημα μπορεί να είναι πιο ευχάριστη. Δεν υπάρχει λόγος να υποστηριχθεί ότι το κολλαγόνο «δεν λειτουργεί» αν ληφθεί μετά το φαγητό.

Μπορεί το κολλαγόνο να προστεθεί στον καφέ;

Ναι. Τα υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου μπορούν να αναμειχθούν με καφέ και άλλα ζεστά ροφήματα.

Η συνήθης θερμοκρασία του καφέ δεν καθιστά τα πεπτίδια κολλαγόνου άχρηστα. Η ίδια η υδρόλυση και η διαδικασία της πέψης διασπούν τις πρωτεϊνικές δομές σε μικρότερα μέρη.

Το ποιοτικό άγευστο κολλαγόνο πρέπει να διαλύεται εύκολα, χωρίς έντονη οσμή και χωρίς να αλλάζει σημαντικά τη γεύση του καφέ.

Σε προϊόν με γεύση, επιλέξτε μια παραλλαγή που συνδυάζεται καλά με το ρόφημα – για παράδειγμα αλμυρή καραμέλα.

Μπορεί το κολλαγόνο να λαμβάνεται με βιταμίνη C;

Ναι. Η βιταμίνη C συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του:

• το δέρμα;

• οι χόνδροι;

• τα οστά;

• τα αιμοφόρα αγγεία;

• τα ούλα;

• τα δόντια.

Η βιταμίνη C μπορεί να ληφθεί μέσω της διατροφής ή να συμπεριληφθεί απευθείας στο προϊόν κολλαγόνου. Δεν είναι απαραίτητο να λαμβάνεται ταυτόχρονα με το κολλαγόνο, αλλά η συνδυασμένη φόρμουλα καθιστά την καθημερινή χρήση πιο βολική.

Πόσο κολλαγόνο πρέπει να λαμβάνουμε ημερησίως;

Δεν υπάρχει μια καθολική ημερήσια μερίδα κατάλληλη για όλα τα προϊόντα και τους σκοπούς.

Στις επιστημονικές μελέτες για τα υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου έχουν χρησιμοποιηθεί διαφορετικές ποσότητες. Γι' αυτό ακολουθήστε τη δοσολογία στην ετικέτα, αντί να συνδυάζετε συστάσεις από διάφορα προϊόντα.

Δώστε προσοχή στη διαφορά μεταξύ:

• το συνολικό βάρος της ημερήσιας μερίδας;

• η πραγματική ποσότητα κολλαγόνου σε αυτήν;

• η ποσότητα των υπολοίπων συστατικών.

Για παράδειγμα, μια μερίδα 10 g σκόνης δεν σημαίνει απαραίτητα ακριβώς 10 g καθαρού κολλαγόνου, αν η φόρμουλα περιέχει βιταμίνη C, άρωμα, γλυκαντικό ή άλλα συστατικά.

Πόσο καιρό λαμβάνεται το υδρολυμένο κολλαγόνο;

Το κολλαγόνο δεν είναι προϊόν από το οποίο πρέπει να περιμένουμε άμεσο και ομοιόμορφο αποτέλεσμα σε όλους τους ανθρώπους.

Στις κλινικές μελέτες έχουν χρησιμοποιηθεί περίοδοι από μερικές εβδομάδες έως μερικούς μήνες. Τα αποτελέσματα μπορεί να εξαρτώνται από:

• το χρησιμοποιούμενο προϊόν;

• η ημερήσια ποσότητα;

• η συνέπεια;

• η διατροφή;

• η ηλικία;

• η σωματική δραστηριότητα;

• το ατομικό κατάσταση.

Μην αυξάνετε τη συνιστώμενη μερίδα με την ιδέα να πετύχετε ταχύτερο αποτέλεσμα.

Έχει σημασία η γεύση;

Η γεύση δεν καθορίζει την επιστημονική ποιότητα του κολλαγόνου, αλλά μπορεί να έχει μεγάλη σημασία για τη συνεχή λήψη.

Το μη αρωματισμένο κολλαγόνο είναι κατάλληλο για προσθήκη σε καφέ, τσάι και τρόφιμα. Οι αρωματισμένες εκδοχές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αυτόνομο ρόφημα ή ως μέρος smoothie.

Κατά την επιλογή αρωματισμένου προϊόντος ελέγξτε για:

• προστιθέμενη ζάχαρη;

• τεχνητά γλυκαντικά;

• τεχνητά αρώματα;

• χρωστικές;

• συντηρητικά;

• περιττά πληρωτικά.

Η καλά διαμορφωμένη γεύση μπορεί να μετατρέψει τη λήψη κολλαγόνου από υποχρέωση σε ευχάριστο καθημερινό τελετουργικό.

Πώς να επιλέξουμε ποιοτικό υδρολυμένο κολλαγόνο;

Πριν την αγορά ελέγξτε τα παρακάτω κριτήρια:

Σαφής προέλευση

Πρέπει να αναφέρεται αν το κολλαγόνο είναι βοδινού, θαλάσσιου ή άλλης προέλευσης.

Αναφερόμενοι τύποι κολλαγόνου

Αναζητήστε πληροφορίες αν το προϊόν περιέχει τύπο I, II, III ή συνδυασμό.

Διαφανής ημερήσια μερίδα

Η ετικέτα πρέπει να δείχνει σαφώς τη συνιστώμενη ποσότητα και τον αριθμό μερίδων.

Καθαρή σύνθεση

Αποφύγετε προϊόντα με περιττή μακριά λίστα πληρωτικών, ζάχαρης και τεχνητών προσθέτων.

Έλεγχος παραγωγής

Ελέγξτε για GMP, HACCP ή άλλα σχετικά πρότυπα και πιστοποιητικά.

Καλή διαλυτότητα

Το ποιοτικό προϊόν σε σκόνη πρέπει να αναμειγνύεται εύκολα, χωρίς μεγάλους σβώλους και δυσάρεστη υφή.

Άνεση

Επιλέξτε ένα προϊόν που πραγματικά μπορείτε να λαμβάνετε τακτικά.

Γιατί να επιλέξετε το CollagenLab®;

Το CollagenLab® περιέχει υδρολυμένα πεπτίδια βοδινού κολλαγόνου τύπου I και III με χαμηλό μοριακό βάρος περίπου 3000 Da.

Η φόρμουλα προσφέρει:

• κολλαγόνο από ζώα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους;

• υδρολυμένα πεπτίδια τύπου I και III;

• με προσθήκη βιταμίνης C;

• χωρίς προσθήκη ζάχαρης;

• χωρίς τεχνητά γλυκαντικά;

• χωρίς τεχνητά αρώματα;

• χωρίς συντηρητικά;

• χωρίς περιττά πληρωτικά;

• παραγωγή σύμφωνα με πρότυπα GMP και HACCP;

• εύκολη διάλυση σε ζεστά και κρύα ροφήματα.

Το CollagenLab® διατίθεται σε τέσσερις εκδοχές:

• Πρωτότυπο;

• Αλμυρή καραμέλα;

• Φρούτα του δάσους;

• Τροπικός ελιξήριος.

Το πρωτότυπο μπορεί να προστεθεί σε καφέ, τσάι, smoothie ή φαγητό χωρίς να κυριαρχεί στη γεύση. Οι αρωματισμένες εκδοχές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ευχάριστο καθημερινό ρόφημα.

Δείτε το υδρολυμένο κολλαγόνο σε σκόνη CollagenLab®

Συχνές ερωτήσεις

Τι είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο;

Είναι κολλαγόνο που έχει διασπαστεί μέσω υδρόλυσης σε μικρότερα πεπτιδικά τμήματα. Έτσι διαλύεται πιο εύκολα και είναι βολικό για λήψη σε μορφή σκόνης.

Είναι τα πεπτίδια κολλαγόνου και το υδρολυμένο κολλαγόνο το ίδιο;

Στα περισσότερα διατροφικά συμπληρώματα, οι δύο όροι χρησιμοποιούνται για την ίδια βασική μορφή – κολλαγόνο διασπασμένο σε μικρότερα πεπτίδια.

Απορροφάται το υδρολυμένο κολλαγόνο;

Όπως και άλλες πρωτεΐνες, περνάει από τη διαδικασία πέψης και διασπάται σε πεπτίδια και αμινοξέα που μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό.

Μπορεί το κολλαγόνο να λαμβάνεται καθημερινά;

Το υδρολυμένο κολλαγόνο προορίζεται συνήθως για καθημερινή λήψη σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Μπορεί το κολλαγόνο να αναμειχθεί με ζεστό νερό;

Ναι. Τα υδρολυμένα πεπτίδια κολλαγόνου μπορούν να αναμειχθούν με συνήθη ζεστά ροφήματα όπως καφέ και τσάι.

Το κολλαγόνο διακόπτει το περιοδικό νηστεία;

Το κολλαγόνο είναι πρωτεΐνη και έχει ενεργειακή αξία. Επομένως, η λήψη του δεν αποτελεί αυστηρή θερμιδική νηστεία.

Υπάρχει φυτικό κολλαγόνο;

Τα φυτά δεν περιέχουν κολλαγόνο. Τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως «βίγκαν κολλαγόνο» συνήθως περιέχουν θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με τη δική του παραγωγή κολλαγόνου στον οργανισμό, αλλά δεν είναι πηγή ζωικών πεπτιδίων κολλαγόνου.

Είναι το κολλαγόνο κατάλληλο για όλους;

Όχι απαραίτητα. Άτομα με αλλεργίες στην αντίστοιχη ζωική πηγή πρέπει να αποφεύγουν το προϊόν. Κατά την εγκυμοσύνη, τον θηλασμό, ασθένεια ή λήψη φαρμάκων, είναι συνετό να συμβουλευτείτε ιατρό.

Συμπέρασμα

Το υδρολυμένο κολλαγόνο σε σκόνη είναι κολλαγόνο που έχει διασπαστεί σε μικρότερα πεπτίδια. Αυτό το καθιστά εύκολο στο ανακάτεμα με νερό, καφέ, smoothie και άλλα ροφήματα.

Κατά την επιλογή, ελέγξτε την προέλευση, τους τύπους κολλαγόνου, την ποσότητα στην ημερήσια δόση, την πλήρη σύνθεση και τα πρότυπα παραγωγής. Μην παρασύρεστε μόνο από το μέγεθος της συσκευασίας ή τις διαφημιστικές υποσχέσεις.

Το CollagenLab® συνδυάζει υδρολυμένους πεπτίδια βοείου κολλαγόνου τύπου I και III, βιταμίνη C, καθαρή σύνθεση και τέσσερις επιλογές για εύκολη καθημερινή λήψη.

Κάντε το CollagenLab® μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας

Τα διατροφικά συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.