Hydrolyzovaný kolagén v prášku: čo to je a ako sa užíva?

Hydrolyzovaný kolagén v prášku je jedna z najpopulárnejších foriem kolagénu. Ľahko sa rozpúšťa v rôznych nápojoch, umožňuje praktické denné dávkovanie a dá sa bez námahy pridať do ranného kávy, vody alebo obľúbeného smoothie.

Ale čo znamená „hydrolyzovaný“, aký je rozdiel medzi kolagénom a kolagénovými peptidmi a záleží na tom, kedy ho užívame?

V tomto článku sa venujeme najdôležitejšiemu, čo by ste mali vedieť pred výberom hydrolyzovaného kolagénu v prášku.

Čo je kolagén?

Kolagén je najrozšírenejší štrukturálny proteín v ľudskom tele. Nachádza sa v koži, kostiach, šľachách, väzivách, chrupavkách, krvných cievach a ďalších spojivových tkanivách.

Organizmus produkuje vlastný kolagén pomocou aminokyselín a určitých živín. S vekom sa jeho prirodzená tvorba postupne mení. Ovplyvňujú ju aj výživa, fajčenie, nadmerné vystavenie slnku a rôzne faktory životného štýlu.

Kolagén používaný vo výživových doplnkoch sa zvyčajne získava z hovädzích, rybích alebo kuracích surovín.

Čo znamená „hydrolyzovaný kolagén“?

Prírodná molekula kolagénu je veľká a má zložitú štruktúru. Pri procese hydrolýzy sa rozkladá na menšie reťazce aminokyselín nazývané peptidy.

Konečný produkt je známy ako:

• hydrolyzovaný kolagén;

• kolagénový hydrolyzát;

• kolagénové peptidy;

• hydrolyzovaný kolagén;

• kolagénové peptidy.

Tieto názvy zvyčajne opisujú tú istú základnú formu – kolagén rozložený na menšie peptidové fragmenty.

Hydrolýza nepretvára kolagén na umelú zložku. Mení veľkosť jeho proteínových reťazcov tak, aby sa prášok ľahšie rozpúšťal a pohodlnejšie prechádzal tráviacim procesom.

Aký je rozdiel medzi kolagénom, želatínou a kolagénovými peptidmi?

Tieto tri produkty pochádzajú z kolagénu, ale majú rôzne vlastnosti.

Kolagénové peptidy sú preferované na každodenné použitie, pretože netvoria želatínu a môžu sa pridávať do rôznych nápojov a jedál.

Čo je molekulová hmotnosť kolagénu?

Molekulová hmotnosť ukazuje približnú veľkosť kolagénových peptidov po hydrolýze. Zvyčajne sa vyjadruje v daltonoch – Da.

Nižšia molekulová hmotnosť je typická pre menšie peptidové fragmenty. Keď výrobca uvádza túto hodnotu, poskytuje to dodatočné informácie o použitej surovine.

Molekulová hmotnosť však nesmie byť jediným kritériom kvality. Je dôležité skontrolovať aj ďalšie veci:

• pôvod kolagénu;

• jeho typ;

• denná dávka;

• úplné zloženie;

• výrobné štandardy;

• dostupné certifikáty.

Hovädzí alebo morský hydrolizovaný kolagén?

Hydrolizovaný kolagén môže byť získaný z rôznych živočíšnych zdrojov.

Hydrolizovaný hovädzí kolagén

Hovädzí kolagén zvyčajne obsahuje typ I a III. Tieto typy sa nachádzajú v koži, kostiach, šľachách, väzivách a iných spojivových tkanivách.

To z neho robí univerzálnu voľbu pre ľudí, ktorí chcú pridať kolagénové peptidy do svojho každodenného stravovacieho režimu.

Hydrolizovaný morský kolagén

Morský kolagén sa vyrába z rybích surovín a obsahuje prevažne typ I. Je alternatívou pre ľudí, ktorí preferujú morský zdroj, ale nie je vhodný pri alergii na ryby.

Žiaden z týchto zdrojov nie je automaticky lepší. Dôležitejšie sú kvalita suroviny, miera transparentnosti, množstvo v dennej dávke a individuálne preferencie.

Ako sa užíva hydrolizovaný kolagén v prášku?

Hydrolizovaný kolagén sa zvyčajne mieša s tekutinou alebo mäkkou potravou.

Môžete ho pridať do:

• voda;

• káva;

• čaj;

• mlieko alebo rastlinný nápoj;

• smoothie;

• šťava;

• proteínový shake;

• kyslé mlieko;

• ovsená kaša.

Vždy dodržiavajte odporúčanú dennú dávku uvedenú na etikete konkrétneho produktu. Rôzne formulácie môžu obsahovať rôzne množstvá kolagénu, vitamínov, aróm a ďalších zložiek.

Kedy sa pije kolagén – ráno alebo večer?

Neexistuje vedecky stanovený univerzálny čas, kedy sa kolagén musí užívať.

Môžete ho používať:

• ráno s kávou;

• pri raňajkách;

• pred alebo po tréningu;

• medzi jedlami;

• večer;

• kedykoľvek inokedy, keď vám to vyhovuje.

Nemusíte meniť celý svoj režim kvôli užívaniu kolagénu. Praktickejšie je spojiť ho s návykom, ktorý už máte – napríklad rannou kávou alebo každodenným smoothie.

Dôležitejšia je pravidelnosť než konkrétny čas.

Treba piť kolagén na lačno?

Nie je nevyhnutné užívať hydrolizovaný kolagén na lačno. Môže sa používať s jedlom alebo bez neho podľa pokynov produktu a vašich osobných preferencií.

Ak máte citlivý žalúdok, užívanie s jedlom alebo nápojom môže byť príjemnejšie. Nie je dôvod tvrdiť, že kolagén „neúčinkuje“, ak sa užije po jedle.

Môže sa kolagén pridávať do kávy?

Áno. Hydrolizované kolagénové peptidy je možné miešať s kávou a inými teplými nápojmi.

Bežná teplota kávy neznehodnocuje kolagénové peptidy. Samotná hydrolýza a proces trávenia aj tak rozkladajú bielkovinové štruktúry na menšie časti.

Kvalitný neochutený kolagén by sa mal ľahko rozpúšťať, bez silného zápachu a bez výraznej zmeny chuti kávy.

Pri ochutenom produkte vyberte variant, ktorý sa dobre kombinuje s nápojom – napríklad slaný karamel.

Môže sa kolagén užívať spolu s vitamínom C?

Áno. Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu:

• koža;

• chrupavky;

• kosti;

• krvné cievy;

• dásne;

• zuby.

Vitamín C môže byť získaný zo stravy alebo priamo zahrnutý v kolagénovom produkte. Nie je potrebné ho užívať presne súčasne s kolagénom, ale kombinovaná formula uľahčuje každodenné používanie.

Koľko kolagénu by sme mali denne prijímať?

Neexistuje jedna univerzálna denná porcia vhodná pre všetky produkty a ciele.

Vo vedeckých štúdiách s hydrolyzovanými kolagénovými peptidmi sa používali rôzne množstvá. Preto dodržiavajte dávkovanie na etikete namiesto kombinovania odporúčaní z rôznych produktov.

Venujte pozornosť rozdielu medzi:

• celková hmotnosť dennej porcie;

• skutočné množstvo kolagénu v nej;

• množstvo ostatných zložiek.

Napríklad porcia 10 g prášku neznamená nevyhnutne presne 10 g čistého kolagénu, ak formula obsahuje vitamín C, arómu, sladidlo alebo iné zložky.

Ako dlho sa užíva hydrolyzovaný kolagén?

Kolagén nie je produkt, od ktorého by sme mali očakávať okamžitý a rovnaký výsledok u všetkých ľudí.

V klinických štúdiách sa používali obdobia od niekoľkých týždňov až po niekoľko mesiacov. Výsledky môžu závisieť od:

• používaný produkt;

• denné množstvo;

• vytrvalosť;

• strava;

• vek;

• fyzická aktivita;

• individuálny stav.

Nezvyšujte odporúčanú porciu s cieľom dosiahnuť rýchlejší efekt.

Má chuť význam?

Chuť neurčuje vedeckú kvalitu kolagénu, ale môže mať veľký význam pre pravidelné užívanie.

Neochutený kolagén je vhodný na pridanie do kávy, čaju a jedál. Ochutené varianty môžu byť použité ako samostatný nápoj alebo ako súčasť smoothie.

Pri výbere ochuteného produktu skontrolujte:

• pridaný cukor;

• umelé sladidlá;

• umelé arómy;

• farbivá;

• konzervanty;

• zbytočné plnidlá.

Dobre formulovaná chuť môže zmeniť užívanie kolagénu z povinnosti na príjemný každodenný rituál.

Ako vybrať kvalitný hydrolyzovaný kolagén?

Pred nákupom skontrolujte nasledujúce kritériá:

Jasný pôvod

Malo by byť uvedené, či je kolagén teľací, morský alebo z iného zdroja.

Uvedené typy kolagénu

Hľadajte informácie, či produkt obsahuje typ I, II, III alebo kombináciu.

Transparentná denná porcia

Etiketa by mala jasne uvádzať odporúčané množstvo a počet porcií.

Čisté zloženie

Vyhnite sa produktom s zbytočne dlhým zoznamom plnív, cukru a umelých prísad.

Výrobná kontrola

Skontrolujte GMP, HACCP alebo iné relevantné normy a certifikáty.

Dobrá rozpustnosť

Kvalitný práškový produkt by sa mal ľahko miešať, bez veľkých hrudiek a nepríjemnej textúry.

Pohodlie

Vyberte si produkt, ktorý môžete skutočne užívať pravidelne.

Prečo si vybrať CollagenLab®?

CollagenLab® obsahuje hydrolyzované teľacie kolagénové peptidy typu I a III s nízkou molekulovou hmotnosťou okolo 3000 Da.

Formula ponúka:

• kolagén z pastvín chovaných zvierat;

• hydrolyzované peptidy typu I a III;

• pridaný vitamín C;

• bez pridaného cukru;

• bez umelých sladidiel;

• bez umelých aróm;

• bez konzervantov;

• bez zbytočných plnív;

• výroba podľa štandardov GMP a HACCP;

• ľahké rozpustenie v teplých a studených nápojoch.

CollagenLab® je dostupný v štyroch variantoch:

• Originál;

• Slaný karamel;

• Lesné plody;

• Tropický elixír.

Originál možno pridať do kávy, čaju, smoothie alebo jedla bez toho, aby dominoval chuti. Ochutené varianty možno použiť ako príjemný každodenný nápoj.

Pozrite si hydrolyzovaný kolagén v prášku CollagenLab®

Často kladené otázky

Čo je hydrolyzovaný kolagén?

Je to kolagén rozložený hydrolýzou na menšie peptidové fragmenty. Vďaka tomu sa ľahšie rozpúšťa a je pohodlný na užívanie vo forme prášku.

Sú kolagénové peptidy a hydrolyzovaný kolagén to isté?

Vo väčšine výživových doplnkov sa oba termíny používajú pre rovnakú základnú formu – kolagén rozložený na menšie peptidy.

Je hydrolyzovaný kolagén vstrebateľný?

Rovnako ako ostatné bielkoviny prechádza tráviacim procesom a rozkladá sa na peptidy a aminokyseliny, ktoré môže telo absorbovať.

Môže sa kolagén piť každý deň?

Hydrolyzovaný kolagén je zvyčajne určený na každodenné užívanie podľa pokynov výrobcu. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.

Môže sa kolagén miešať s horúcou vodou?

Áno. Hydrolyzované kolagénové peptidy sa môžu miešať s bežnými teplými nápojmi ako káva a čaj.

Narúša kolagén prerušovaný pôst?

Kolagén je bielkovina a má energetickú hodnotu. Preto jeho príjem nepredstavuje prísny kalorický pôst.

Existuje rastlinný kolagén?

Rastliny neobsahujú kolagén. Produkty označené ako „vegánsky kolagén“ zvyčajne obsahujú živiny podporujúce vlastnú tvorbu kolagénu v tele, ale nie sú zdrojom živočíšnych kolagénových peptidov.

Je kolagén vhodný pre každého?

Nie nevyhnutne. Ľudia s alergiami na príslušný živočíšny zdroj by sa mali produktu vyhnúť. Počas tehotenstva, dojčenia, choroby alebo užívania liekov je rozumné konzultovať to s lekárom.

Záver

Hydrolyzovaný kolagén v prášku je kolagén rozložený na menšie peptidy. Vďaka tomu sa ľahko mieša s vodou, kávou, smoothie a inými nápojmi.

Pri výbere skontrolujte pôvod, typy kolagénu, množstvo v dennej dávke, kompletné zloženie a výrobné štandardy. Nenechajte sa oklamať iba veľkosťou balenia alebo reklamnými sľubmi.

CollagenLab® kombinuje hydrolyzované hovädzie kolagénové peptidy typu I a III, vitamín C, čisté zloženie a štyri varianty pre jednoduché každodenné užívanie.

Zaradiť CollagenLab® do svojej každodennej rutiny

Výživové doplnky nie sú náhradou za pestrú a vyváženú stravu a zdravý životný štýl. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.